ブログを通じて友達になった人が、春キャベツとあさりと塩麹で蒸しものをしておりました。
これは美味しいに決まっている!
そう思ったら、同じような味覚の人が多数立て続けに作られていて…。
私も早く作りたいな~と思い、買い物に行こうかと。
そう思いましたが、我が家は給料日前につき、食費はほとんど残っておりません。
25日までは冷凍庫内の常備菜と余りもので繋ぎたいなと思い、がさごそすると~?

こんな感じになりました。
頂き物の筍を塩麹に漬けておいたものと、キャベツの破片と、賞味期限切れ(笑)のソーセージがありました。
これをアレンジすれば使えると思い、バッサバッサと切って鍋に投入しました。
友達は、にんにくをオリーブオイルで炒めていましたが、目下ダイエット中の私はそこを省きました。
にんにくは一片を潰して、一緒に蒸し煮にしてしまいました。
写真は蒸し煮にする前のものです。
沸騰するまで中火で、あとは極弱火で10分ほど煮て、しばらく放置しておくだけで出来上がり!
これだけではご飯のおかずにはならないので、3変化くらいさせたいと思っております。
筍がドッサリなので、旦那は食べられませんけどね(*≧m≦*)
基本的に私時間で言う昼食しか一緒に食事をしないので、全部私が食べることになります。
先日友人がお見合いパーティーに行ってから、料理ができるようになりたいと言い出したので、春キャベツ料理を教えてあげたいと思います。
